Mian Dao ist mehr als ein Restaurant, sondern ein Weg in die chinesische Nudelkultur. Bei uns begegnen Sie verschiedenen Regionen Chinas:

Lamian aus Lanzhou steht für die präzise Handwerkskultur einer Stadt an der Seidenstraße. Biang-Biang-Nudel aus Xi’an trägt den offenen, lebendigen Geist der alten Kaiserstadt. So erzählt jede Schüssel Herkunft – und eine Haltung zum Leben.

Im Chinesischen bedeutet「Mian」Nudel, und 「Dao」 Weg, Methode und Regel – und zugleich eine eigene Sicht auf das Leben. Wir möchten, dass Sie in jeder Schüssel Ihren persönlichen Zugang dazu finden.

In Zukunft bringen wir weitere Nudelspezialitäten aus verschiedenen Regionen Chinas nach Deutschland – damit Sie bei uns nicht nur gut essen, sondern